中月餅 鳥（黒ごま）

黒ごま感が濃厚！
中華の定番、黒ごま餡

中華の餡といえば、やっぱり黒ごま餡。当店の月餅売上ランキングでも常に上位に入っている月餅です。黒ごまのコクと風味が濃厚で、ひとくち食べるとごまの風味がふわっと広がります。しっとりなめらかな舌触りも好評です。

自社工場から直送します

横浜大飯店の月餅は、企画から開発・生産まですべて自社で行っています。専任のデザイナーが一から図案を起こしてオリジナルの型を作り、職人たちが自社工場「点心厨房」で丹精込めて焼き上げる――。よりおいしく、より美しい月餅をと自分たちで考え、自分たちで改良を重ねて作り上げてきました。

とりわけ、試行錯誤の末に完成したこだわりの皮は、黒糖をプラスしたコクのある風味としっとりソフトな食感が好評。口溶けまろやかで餡との相性も抜群です。

もちろん、安心して召し上がっていただくために、添加物にも配慮は怠りません。月餅に使う材料はひとつひとつ吟味し、できるだけ天然由来の材料を使用。防腐剤や合成着色料は一切使っていません。