new中華街の麻婆豆腐がつくれるソース（広東式）

オイスターソースでコク深く。
うま味が際立つ広東式麻婆豆腐

本場香港のオイスターソースをたっぷり使った広東式の麻婆豆腐。「辛すぎるのは苦手だけど、麻婆豆腐の味は好き」という方におすすめの中辛タイプです。辛味はほどよく、まろやかなうま味を大切にし、コクのある味わいに仕上げました。ご飯や麺によく合うので、麻婆丼や麻婆麺にするのもおすすめです。

おいしさの秘密は、うま味濃厚オイスターソース

本場中国のオイスターソースを贅沢に使用し、深いコクと濃厚なうまみを引き出しました。
さらに中国醤油を加えることでまろやかな風味がプラスされ、辛味はほどよく味のバランスが良い広東麻婆豆腐に仕上がっています。
別添の青花椒粉をふりかければ、奥深い辛味・爽やかな柑橘系の香りとしびれをお楽しみいただけます。

ご飯にも麺にも合う広東式

うま味が濃厚な広東式麻婆豆腐は、ご飯や麺類とも相性抜群。白いご飯にのせていただく麻婆丼はもちろん、麻婆麺にするのもおすすめです。前日に残った麻婆豆腐をちょこっとリメイクして、ランチに麻婆麺なんていかがですか？

麻婆麺の作り方（1人前）
（1）麺（1玉）をゆでる。
（2）器に中華だし（少々）と湯（60ml）を入れて混ぜ合わせ、ゆでた麺を盛りつける。
（3）上から麻婆豆腐をかける。
※本品1袋の分量で2〜3人分の麻婆麺が作れます。
※汁なしタイプの和え麺なので、食べる時はよく混ぜてからどうぞ。お好みでスープの量を増やせば喉越しがよくなり、さらっといただけます。