中華街・横浜大飯店
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中華街のエビチリがつくれるソース

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販売価格 475円(税込)
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エビチリ

甘いだけのエビチリは卒業!
まろやかで奥深い、大人のエビチリです。

上品な甘味とまろやかなうま味、そしてほどよい辛味がおいしい「中華街のエビチリがつくれるソース」。おいしさの秘密は、もち米に麹を加えて発酵させた中国の甘味調味料「酒醸」(チュウニャン/写真下)を使っているからです。この酒醸、味は甘酒そっくりで、日本でいう“甘麹”のような存在。料理やデザートにまろやかな甘味と奥行きを与え、エビチリをおいしくするプロの必殺技としても知られています。甘いだけのエビチリではなく、深みのある“大人のエビチリ”を味わってみませんか?

酒醸
内容量 120g(3〜4人前)
サイズ W115×D25×H155mm
原材料 ねぎ(国産)、砂糖、トマトペースト、なたね油、醸造酢、チュウニャン、豆板醤、しょうが、食塩 / 増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦を含む)
アレルゲン 小麦
栄養成分表示
(1人前30g当たり)
熱量 34kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 1.2g、炭水化物 5.6g、食塩相当量 0.5g(この表示値は目安です)
賞味期限 製造日より1年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存
配送方法 宅配便(常温)

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