麻と辣が織りなす奥深い辛味
大豆みそに花椒（中国山椒）と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。麻婆豆腐をはじめ、水煮牛肉や麻辣火鍋など、四川の本格的な味もこれさえあれば手軽に再現。豆板醤の代わりに使ったり、豆板醤と麻辣醤を半々にして使ったりと、使い方も簡単です。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、本格四川の奥深い辛さを生み出します。
「麻辣」とは四川料理を代表する味のこと。「麻」は花椒のしびれる辛さを、「辣」は唐辛子のホットな辛さを指し、この2種類の辛味が融合した味を「麻辣」といいます。
| 内容量 | 368g |
| サイズ | W71×D71×H121mm |
| 原材料 | 唐辛子(塩漬け)、大豆みそ、大豆油、砂糖、唐辛子パウダー、山椒、塩、生姜 ／ 調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| アレルゲン | 小麦、大豆 |
| 栄養成分表示 (100g当たり) |
熱量 171kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 10.0g、炭水化物 15.5g、食塩相当量 14.4g（この表示値は目安です） |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存（開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください） |
| 原産国 | 中国 |
| 配送方法 | 宅配便（常温） |
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